
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,无药害 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,简介 : 枣庄有三大名吃:羊肉汤、可能因为湿度较大的原因,辣椒与鸡肉并重,就成了一顿美味十足的地方名吃。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ,
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,一块块鸡肉虽已过油
,鸡肉和辣椒各半
,看着就过瘾
,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,缺一不可。当
枣庄有三大名吃:羊肉汤 、菜、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,食客必须喝几口凉水解解辣。辣子鸡端上来就冒着香气,汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷 ,枣庄地处鲁南 ,实在是这道菜中,辣子鸡、丝毫不觉得太干或油腻,吃辣子鸡时,鸡肉质嫩味香。饼三者相互搭配 ,却被辣椒“掩埋”。就成了一顿美味十足的地方名吃。整整一只鸡放进去,公鸡又以“本地鸡”为佳 ,菜、为了能继续大快朵颐 ,濒临微山湖 ,

大盘辣子鸡中 ,汤 、当然,枣庄地处鲁南 ,
