做法 ：
1 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦
2 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋葱头
调料：食油、黄瘦蚝油、肉肠
10 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦白糖 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
3 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄、生抽 、咸蛋黄切片 ，4 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，放入烧开水的锅中 ，
9 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
5 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
6 、生姜 、
8 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。瘦肉切薄片 ，食盐 、粉有些厚了）
7、生菜、