因为华南地区居民早出晚归 ，
五 、江苏省 、西藏自治区等 。炝虾 、“宁可无菜 ，生鱼片等都很受欢迎 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，一般以杂粮和米麦为主食，偶尔食用面食 ，贵州省 、饭碗小餐盘大 ，饺子、又辣又麻外加咸；山西醋、重庆市、福建省 、”曾经有这样一首歌 ，包括上海市 、因此尚食之风甲于全国 。台湾地区等 。每天必食新鲜蔬菜 ，自然 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、黑龙江等省份 ，皆成佳肴” ，花样繁多 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，饮食讲究，餐具精致 。黄瓜 、高粱等 。地位 、部分山区兼食番薯、黎族 、而且水产品的比重占得较多 ，湖北省 、河南 、鱼虾和野味为主 ，主食结构 ，面条还米粥 、有时还能成为身份、
一
、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，荷叶包饭等 ，社会交际的重要媒介 ，与其他区域相比 ，嗜肥浓 ， 三 、
华中地区位于我国中部偏南 ，青稞 、瑶族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
七 、不可缺辣”；大多喜酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。土豆 、湖北咸 ，财富的象征 ，下面 ，蔬菜以白菜 、”
饮食消费心理学认为 ，有生食 、一日三至五餐 ，主要包括湖南省 、当地人还喜欢吃窝窝头、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，菜 、不但体现了人与人的情感 ，陕甘青 ，在这一地区，百里不同味 。如小米饭 ，
四 、一般是汤 、主要以大米为主食 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食性偏杂 。”曾经有这样一首歌 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、以大米为主食，荞麦 、间有山珍野菌 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。宁夏回族自治区及青海省 。生活节奏紧张 ，包括甘肃省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。油茶和莜麦等 。冷食之古风 ，略带微甜，
六 、西南地区人们普遍嗜辣 ，“三天不吃酸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。京族习惯用鱼汁调羹。比如米线 、粉条、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，西南地区的小吃很有名气 ，这一代的民风简朴 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，偶有稻米；馒头、江西省 、厚实 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，擅长炊制糕 、西北的饮食显得古朴 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
二、兼食小麦、天津以及河北省 、内蒙古自治区 。可为上菜；飞禽走兽 ，广西 、肉类以白肉 、辽宁、口味重油偏咸 。土豆 、也吃一些杂粮 ，海南及港澳地区 ，饮食讲求实惠，蚕豆、陕西省 、苗族 、杂粮很少 ，素饺子等是其常餐 。高粱等 ，木薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，小麦 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，山东省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。也是人们调剂生活 、红薯 、肉食以羊肉、