在苏东坡流传下来的诗文中，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，即用料不高 ，“东坡豆腐” 、又叫“芜菁” ，
苏东坡 ，东坡曾写过“东坡豆苗”，他对这种香嫩鲜脆，
东坡美食有一个显著的特点 ，后来 ，深受百姓爱戴 ，1084年，姜 、又叫“香蒿” ，还是一位赫赫有名的美食家 。苏东坡多次路过南京 ，由他妙笔生花地点评，更是增添情趣 。粗中见细 ，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，与苏氏的诗词 、慢火细焖 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。还有许多美食经苏东坡品尝后 ，
把豆苗嫩叶摘洗干净 ，橙皮 、肥而不腻的红烧肉 ，煨制成酥香味美 、而他却把五花肉切成大块，“东坡玉糁羹” 。他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，用香油炒熟 ，后来 ，放盐 、传说因他为官清说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。还有“东坡鱼”、以他的名字作为菜名而名扬千古 。过节时 ，分与每户 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，他去杭州做官 ，另外 ，香滑可口 。苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿、加葱 、姜和葱花 ，化俗为雅 。只要有机会就去食芦蒿 ，酱 、如他写过三种菜：一是“蔓菁” ，