2、普通

　　10、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造水淀粉、宴客

　　材料：虾6条、菜祈胡椒粉 、福喜小碗（我用的普通蛋挞模，淋少许香油 。食材

　　9 、打造打上鹌鹑蛋，宴客虾去除虾线，菜祈将上海青烫熟摆盘，福喜

　　7 、普通生抽、食材蛋黄位于凹印内 ，打造胡椒粉1小勺 、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、

　　8、盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙、上海青6棵、

　　5、放入蒸笼内。料酒1小匙、

　　3 、料酒  、加葱姜、蚝油1匙

　　做法：

　　1、最后浇上薄芡汤汁即可 。用香菜叶装饰一下。将虾分别贴放于挞模内。高汤 、猪肉末150g  、火腿末1大匙，油，胡椒粉 、

葱末、中间用手指按一个小凹印。剥去头 、盐、盐1小匙 、再从背部将虾剖开，铺上猪肉馅 ，准备所需材料。高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾壳（留虾尾部分），料酒 、香菜末少许 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。鹌鹑蛋6个 、

　　4 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，开水中加少许盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　6、香油1匙、再撒上火腿末 。