7 、味沙生姜适量 、茶酱脆皮
2 、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
3 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人鲜虾处理好后 ，销魂虾葱白适量 、味沙
4 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1、让人
5 、销魂虾趁热装碟即可。味沙不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开 ，放姜丝，
6 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。虾炸酥脆后 ，
4、中火烧开 。
放入炸过的虾大火翻炒匀 。小贴士 ：
1 、就是这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，沙茶酱2汤匙 、
2 、从虾肚中间切开，可以方便入味 。
8 、用滤勺捞起滤油备用。用剪刀剪去虾脚 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、这样是为了方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下 ，锅烧热油 ，
食材：鲜虾400克 、这一步是最重要的 ，