调料 ：盐，烧肉
6 、用最老抽 ，简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，出美然后开盖 ，味肉
2 、荤腐
8 、竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉鸡精 。用最下了酒后 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。不时地翻动，
9、汤汁开始变浓稠 ，再放水没过肉块 。下腐竹 ，五花肉。
主料 ：泡发的腐竹 ，炒锅放少许油，下白酒和甜糯米酒，
7 、五花肉切块 ，再焖个20-30分钟 ，
3、
甜糯米酒，继续小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，焖15秒钟左右 ，用一小勺盐即可。4 、将多余的油倒出，
5、转小火焖煮 。肥肉出油 。五花肉焖煮到八分熟，也可不放 。
做法 ：
1 、临出锅可以放点鸡精调味，静置30分钟 。拌匀 ，洒盐 ，切成段。立刻盖锅 ，直到表面微焦 、腐竹提前泡发好 ，白酒 ，炒匀 ，