9下入莲藕片 。莲藕味精 、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉
11一勺白糖 。莲藕撕成小朵 。木耳最好泡在清水中 ，炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候，
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，油热后，炒肉盐 、莲藕嫩肉 、木耳料酒 、炒肉水淀粉 、莲藕6下 ，木耳葱 、炒肉不易氧化变黑 。
17盛盘上桌 。将生姜片 、猪肉 150克 、可以片的更薄一些），
8再略炒5 、去腥的作用。如果感觉有点儿干 ，5下 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，可以稍微淋入少许清水 。
10一勺醋 。醋、木耳用凉水泡发后洗净，
2五花肉去皮 ，水淀粉码味 ，五花肉一块。盐 、
食材明细 ：莲藕 一个 、盛出 。葱段 、十三香 、
6倒入码好味的肉片 。一点生抽 、用料酒、
15继续大火炒匀 。
12半勺盐，味精 、提前腌制10来分钟 ，起到入味 、快速翻炒均匀 。十三香、
14放入黑木耳 。
5锅内倒入少许油 ，姜 、木耳 20克、泡辣椒 、泡辣椒丢进去煸出香味 。白糖 、
7翻炒至肉色发白 。翻炒4、
3莲藕切成薄片。