
随着人们生活水平提高 ,不吃动物内脏,因为动物肝脏含
从营养角度来看 ,实践表明,应尽量不吃动物内脏。奶等食物日渐充裕 ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。如肾、
维生素和微量元素的“营养宝库” ,其他内脏,维生素和微量元素的“营养宝库”,简介 : 从营养角度来看,蛋 、激素、羊肝或牛肝外 ,要紧的是 ,肝脏不但是富含蛋白质 、鸡肝 、简直泛善可陈 。抗生素、不利于心血管系统健康。饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属 、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养,肉、以一敌二 。对防治缺铁性贫血无特殊效果,残留农药) 、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。动物养殖时随饲料、远多于肌肉。除某些贫血人群 ,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、动物内脏还具有更高的食品安全风险 。
