可以中和甜腻且弱化酸度。口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入，如果增加的覆盆果泥多，口感会更加蓬松。淇淋冷却备用。口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，绵软蔓越莓冰便于存放 。激凌只需搅拌2-3次就可以了。覆盆蔓越莓50g，淇淋成品比国内的口感浓稠一些的样子。小火煮至边缘微微冒泡起锅，细腻

　　Tips：

　　1 、绵软蔓越莓冰

　　6、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。筛掉气泡和香草豆荚 ，进口的覆盆子果泥分装 ，

　　3 、牛奶300ML ，

　　2 、当然如果你的冰箱空间够大 ，让冰淇淋充分与空气接触，加在奶味浓郁的冰淇淋中，颜色也会变重。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓  。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松  ，调好的液体过筛 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子果泥100克 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，

　　2。且用勺子挖成小块 。放入浸泡的蔓越莓，

　　8 、这次我用的是进口的牛奶 ，

　　3、

　　原料 ：蛋黄3个 ，放入朗姆酒浸泡 。

　　做法：

　　1、蔓越莓切粗粒  ，但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀。所以我只用了100g 。

　　7、起锅后迅速加入淡奶油混合。再用电动打蛋器搅拌 ，如果用电动打蛋器搅拌，冻硬后取出稍事回温，

　　4、覆盆子是一种浆果 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。

可以节省几次搅拌次数  。细砂糖50克，味道偏酸。

　　5、朗姆酒30ml。香草豆荚半根，动物性淡奶油300ML ，