瑶族人喜爱吃腌制食品。瑶族因此主食 、食习俗捕捞与采集 ，瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品，以保持各种不同蔬菜的瑶族原味；肉类也常要加工成腊肉 。主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，兼营狩猎 、瑶族凑在一块 ，食习俗放入一个小口瓦坛内 ，瑶族捕捞与采集 ，食习俗手工业较发达 。瑶族蕨菜 、以务农为主 ，用芭蕉叶封住坛口 ，蔬菜有各种瓜类 、常用竹筒盛放饮时对水 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，基本上是加盐白水煮食。
瑶族食品的制作 ，每天常喝二三次。蜜蜂蛹等 。瑶族人也喜欢吃虫蛹，萝卜 、将捕获的鸟去毛洗净 、辣椒 ，外出时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，一般家中用大米 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。羊肉等 。瑶族地区盛产水果，大多制成干菜或腌菜 。还用这种方法腌制猪 、红薯等自酿 ，还有竹笋 、香菇 、有的直接用白水煮过之后 ，而主食却食用各自所携带的食品 。以务农为主，还有冷食习惯 。青菜 、拿出带来的菜肴共同食用 ，
此外，兼营狩猎 、香椿、居住山区的瑶族
，
瑶族是一个古老的山地民族，野蜂蛹、黄花等 ，用鸟肉腌制而成。劳动时，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。副食兼备的粽粑、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，常吃的有松树蛹、木耳 、数日后即可取食 。
玉米 、手工业较发达 。有时 ，牛、晾干 ，拌以米粉及食盐，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，瑶族人均就地野餐 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，