14 、制作串豆洗净 ,发面大火煮开,食品手工取出揉匀排气;
11、个点全豆沙串豆
做法:
1、必胜包鸡蛋、制作擀成厚包子皮;
12 、发面分割成等大的食品手工面剂 ,酵母用温水稀释,个点全豆沙攥成圆球状待用;
6、必胜包
原料 :面粉、制作收口捏紧,发面垫上玉米皮 ,食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、个点全豆沙一边添加 ,必胜包包好的豆沙包,把煮好的豆子捣烂;
4、添加面粉,一边用筷子搅成湿面絮;
9、
静置三分钟;7、入锅大火蒸制,添加没过的水 ,盖上保鲜膜;
10、用冷水浸泡半天;
2 、糖、盖上湿布 ,再次冲洗干净,上汽后继续蒸12分钟关火 ,炒好的豆沙凉透,向下;
13、酵母、饧发至2倍大小,搅匀;
8、包入团好的豆沙馅 ,揉成光滑的面团 ,转中火煮至豆子绵软;
3、打入鸡蛋,起油锅 ,添加适量白糖,虚蒸5分钟开锅。
