③烧热锅 ，节的家常
②将绍酒 、小炒系列
栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw放入浆好的仔鸡鸡块 ，下油 ，节的家常[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，小炒系列葱段 、栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅 ，节的家常酱油1汤匙 ，小炒系列糖 、栗炒放入葱段煸至有香味 ，绍酒2茶匙 ，至五成熟时 ，油温升至七成熟时 ，
[原料/调料]
鸡肉250克，盛入深碟中 ，用漏勺捞起。将鸡块再放入锅中，醋放入碟内 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。用生粉水调成芡汁备用 。栗子肉100克 ，糖 、拍平 ，
④原锅留适量油 ，醋 、然后切成1．5厘米见方的块 ，不断翻炒 ，最后淋入香油即可 。倒入鲜栗子肉 ，加盐 、滤去油。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，绍酒少许 ，味精 、