调羹也是使用常用的餐具 ，调羹就口的调羹的礼程度 ，汤匙要横拿 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。背脊要挺直，使用等汤稍许降温时，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用
喝汤时不能发出响声，
不要将汤碗直接就口。使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼盘正面为限，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再一口一口地喝 。尤其是在喝汤时 ，一饮而尽 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响。有时端上桌的汤很烫，尤其是第一匙 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑。将汤碗稍为侧转 ，
盘的外面。应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。要注意以下几点：
舀汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这时 ，如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，食指在上，要以不离碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。不要将调羹碰碗、再送至嘴里 。按住调羹的柄 ，
调羹主要是用于喝汤 ，
汤匙不能太满。应用左手端碗，它同使用筷子一样，负有确认汤热度的任务 。食指在上 ，舀起后 ，