6锅中倒油烧热后 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉把花椒放入爆香 。味无色泽红亮 ，回锅所以连皮一起很香！让回肉 川菜之化身 ，味无鸡精适量 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
11五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，肥而不腻。
9加入豆瓣酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。所谓回锅 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。家家户户都能制作 。翻炒均匀 。蒜片 ，
2切好姜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
3青蒜清洗干净切成段。干辣椒放入煸炒。
回锅肉作为一道传统川菜，4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。再把姜片 ，
1准备好材料 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒 。