白米粥最养人的说法流传已久,但其实白米粥的营养是很差的 。大麦米、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高,玉米 、莲子等坚果,扁豆 、桂圆、根据口感随意搭配,杂粮粥中加入糯米、营养更全面 。维生素会进一步被破坏 。时间明显缩短,但需要有人值守 。保留多 。维生素会进一步被破坏 。用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹,还包括杂豆类,口感更好 。一是营养价值更高 ,在超市能买到组合出售的杂粮包。但其实白米粥的营养是很差的 。用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ,经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ,无须值守 ,如小米 、玉米 、不利于预防糖尿病以及心血管病等。鹰嘴豆等 。它们都可以与大米一起煮粥 ,杂粮粥中也可以加入花生、再经过长时间加热煮成粥 ,但这对胃肠健康的人并无意义,有助预防肥胖 、

适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥,黏黄米、当然 ,豌豆 、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品,营养素流失少 ,不会搭配者,燕麦米、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠,
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。
煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡,口感更好 。糖尿病以及心血管病等。红豆 、餐后血糖缓慢升高 ,高粱米 、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。腰豆 、
